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La gelée royale, en faible quantité, ne fait pas grossir. Elle contient assez peu de sucre (environ 15 %), à vérifier comparativement au miel par exemple (80 %). Son pouvoir calorique est de 140 kcal/100 g, donc dans une cuillère de gelée royale (1 500 mg) apporte 2 kcal, soit l’équivalent d’une fraise !

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